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ロッソ・デル・ヴェロネーゼ[2018]ラルコRosso del Veronese 2018 L'Arco

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2233円

ロッソ・デル・ヴェロネーゼ[2018]ラルコRosso del Veronese 2018 L'Arco







information
産地 イタリア ヴェネト
タイプ 赤ワイン
品種 コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ、サンジョヴェーゼあわせて15%
飲み頃温度 18℃
おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング
ブルゴーニュ
内容量 750ml
輸入元 ラシーヌ
クインタレッリの元で研鑚を積み、伝統的手法を守りつつ、自らが育ったこの地に対する思いをワインに表現するルーカ・フェドリーゴのワイナリー、ラルコ。
濃密さとエレガンスを兼ね備えた美しいワインで、これからのヴァルポリチェッラをリードしていくであろう、最注目の造り手です。

ヴァルポリチェッラ伝統の品種にサンジョヴェーゼとカベルネを少量のみ加えて造られるワインです。

~輸入元資料より~
醸造・熟成:
収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。およそ7日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2.25~20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成される。

官能的特徴:
どんな食事にもあう、非常に飲みやすいワインである。
ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。
この地域に特有のプリモ・ピアット、タリアテッレ・アル・タルトゥーフォ、ラグーソースのパスタ、ウサギのスペッツァティーノに非常によくあう。
このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む2時間前には抜栓するべきだ。
提供温度は18℃で。

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