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2015円

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商品名 信州おやき10種詰合せセット(冷凍)
原材料名 〇野沢菜:小麦粉(国内製造)、野沢菜、醤油、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇きのこごはん:小麦粉(国内製造)、しめじ、米、醤油/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇きんぴら:小麦粉(国内製造)、ごぼう、人参、胡麻、砂糖、酢、植物油、醤油/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇切干大根:小麦粉(国内製造)、切干大根、胡麻、醤油、植物油脂、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇なす:小麦粉(国内製造)、なす、味噌、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇野菜いっぱい:小麦粉(国内製造)、しめじ、人参、ゴボウ、筍、キャベツ、いんげん、味噌、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇ツナ野菜:小麦粉(国内製造)、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、ツナフレーク、味噌、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
〇あずき:小麦粉(国内製造)、あずき、砂糖、食塩
〇かぼちゃ:小麦粉(国内製造)、かぼちゃ、食塩、砂糖、バター、植物性油脂、(一部に乳製品を含む)
〇さつまいも:小麦粉(国内製造)、さつま芋、砂糖、バター、植物性油脂、食塩、(一部に乳製品を含む)
内容量 10個 1個 約85g
賞味期限 最低賞味期限保証 30日
保存方法 冷凍(-18℃以下)
製造者 おやきのいち成
長野県飯田市上郷黒田869-3
栄養成分表示
1個あたり
〇野沢菜:エネルギー 134kcal / たんぱく質 3.1g / 脂質 1.0g / 炭水化物 27.0g / 食塩相当量 0.6g
〇きのこごはん:エ 165kcal / た 3.8g / 脂 0.6g / 炭 34.4g / 食 0.9g
〇きんぴら:エ 161kcal / た 3.7g / 脂 2.2g / 炭 30.4g / 食 0.4g
〇切干大根:エ 171kcal / た 3.7g / 脂 4.3g / 炭 28.1g / 食 0.7g
〇なす:エ 143kcal / た 3.4g / 脂 1.7g / 炭 27.1g / 食 0.5g
〇野菜いっぱい:エ 151kcal / た 3.6g / 脂 1.8g / 炭 28.6g / 食 0.6g
〇ツナ野菜:エ 143kcal / た 3.7g / 脂 2.0g / 炭 26.6g / 食 0.2g
〇あずき:エ 172kcal / た 4.0g / 脂 0.7g / 炭 36.2g / 食 0.0g
〇かぼちゃ:エ 154kcal / た 3.0g / 脂 1.7g / 炭 30.4g / 食 1.0g
〇さつまいも:エ 172kcal / た 2.9g / 脂 1.8g / 炭 34.7g / 食 0.5g

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つれづれなるままに

イートイン限定 パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ ~ 2022/5/22

今週のタンドレス、お目当てはイートイン限定の「パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ」です。

1.パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ-イートイン限定(¥1380)
ブリオッシュにアーモンドクリームを塗って焼き上げ、キルシュのクリームと赤い果実を添えました。
※イートイン限定 (メニューより)
トーストしたブリオッシュをアーモンドシロップに浸し、キルシュのクリームと赤い果実を盛り付けたお菓子で、
パン・ベルデュと言うには贅沢なつくりです。
イートイン限定で一番美味しい状態のものをお出しします。(ツィッターより)

・・・ 軽食代わりにもなるボリューム満点のこのお菓子、イートイン限定理由は
「冷えると美味しくなくなるブリオッシュに冷やしたキルシュクリームをのせてテイクアウトすると
ブリオッシュが冷えてしまって美味しくなくなるため、イートイン限定にして注文のたびに
焼いておいたブリオッシュの上にクリームをのせ、ベリーをのせて仕上げるため」
なんだそうです。
カリッと焼けたほんのり温かいブリオッシュ、冷たくて美味しいキルシュのクリーム、
ひんやりした甘酸っぱい赤い果実、アーモンドが 口の中で味、食感、香りの世界を楽しませてくれます。

2.ニコロ(A)(¥830)
ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味(メニューより)
ライムのムースとフランボワーズのガトー。ライムのムースの少し弾むような食感と、
鮮やかな酸味が印象的で、フランボワーズのムースとの色合いもきれいです。(ツィッターより)

・・・ライムの香りと酸味が印象的です。 メニューに書かれてる通りのケーキで、
ライムとフランボワーズの酸味のバランスが程よく、酸味のあるケーキ好きの方にお勧めです。
夏の暑い時や、体を動かしたあとに食べると より一層美味しさを感じるお菓子です。

3.トロピック(A)(¥790)
パイナップルとココナッツのババロア、明るさと安心感に満ちたお菓子。(メニューより)
パイナップルとココナッツのババロアに、ココナッツの生地、中にはパイナップルの果肉が入ったガトー。
オーソドックスな組み合わせですが、すべてのパーツが強い意志のもと、生き生きとしているので、
つまらない感じはありません。安心感に満ちた明るい味わいです。(ツィッターより)

・・・ パイナップルの味と香りが印象的なケーキでココナッツのシャクシャクした食感も良い感じ。
とても食べやすくて優しい味わいのケーキです。私が好きなケーキのひとつ。

4.ケック・バナーヌ-カット(¥380)-焼き菓子
バナナをたっぷりと加え、ふんわりとした軽さもあわせ持つように焼き上げました。(メニューより)
バナナのパウンドケーキです。よくある感じですので、様々な工夫をして深みを出そうとしました。
メレンゲを加えて軽くし、不快な重さを除いたり、バナナをキャラメリゼしてから使うなどしています。
しかし肩肘張らずに食べていただきたいお菓子です。(ツィッターより)


5.フィナンシェ・オ・キャフェ-カット(¥380)-焼き菓子
バナナをたっぷりと加え、ふんわりとした軽さもあわせ持つように焼き上げました。(メニューより)
バナナのパウンドケーキです。よくある感じですので、様々な工夫をして深みを出そうとしました。
メレンゲを加えて軽くし、不快な重さを除いたり、バナナをキャラメリゼしてから使うなどしています。
しかし肩肘張らずに食べていただきたいお菓子です。(ツィッターより)


6.エテ-マンゴー・パイナップル・ライチのジャム(¥980)-ジャム
エテ(été) とは夏。夏らしいフルーツ3種、マンゴー・ライチ・パイナップルをミックスしました。
この3種のフルーツはバランス用決まるととても美味しくなります。特徴はライチを配合するというところです。
私好みの味わいです。皆様もぜひ、ひとつどうぞ。(ツイッターより)


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  1. 2022/05/22(日) 15:00:00|
  2. タンドレス
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Author:koketaro10
このブログは今までに食べたタンドレスのケーキを覚えていられなくなったため書き始めました。
よって、内容はタンドレスのケーキの記録が中心です。
記録は2011年以降からで、それ以前については記録を取っていないため、ブログにアップしていません。
最近はタンドレス以外のことも書き始めましたが、
個人的な備忘録は見れません。ごめんなさいm(_ _)m。

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