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●重さ:約507g(27.0cm片足)
●ベトナム製
●防水ヌバックレザー+Gore-TEXとHOKA独自のクッション性がハイキングから街でも履ける
※弊社独自の採寸・計量方法により計測を行っておりますため、多少の誤差が生じる場合がございます。
※シューズの製造過程で、接着剤の付着や縫製のズレ・歪みがある場合がございます。予めご了承の上、お買い求めくださいませ。

※一部商品において弊社カラー表記がメーカーカラー表記と異なる場合がございます。
※ブラウザやお使いのモニター環境により、掲載画像と実際の商品の色味が若干異なる場合があります。
掲載の価格・デザイン・仕様について、予告なく変更することがあります。あらかじめご了承ください。

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つれづれなるままに

イートイン限定 パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ ~ 2022/5/22

今週のタンドレス、お目当てはイートイン限定の「パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ」です。

1.パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ-イートイン限定(¥1380)
ブリオッシュにアーモンドクリームを塗って焼き上げ、キルシュのクリームと赤い果実を添えました。
※イートイン限定 (メニューより)
トーストしたブリオッシュをアーモンドシロップに浸し、キルシュのクリームと赤い果実を盛り付けたお菓子で、
パン・ベルデュと言うには贅沢なつくりです。
イートイン限定で一番美味しい状態のものをお出しします。(ツィッターより)

・・・ 軽食代わりにもなるボリューム満点のこのお菓子、イートイン限定理由は
「冷えると美味しくなくなるブリオッシュに冷やしたキルシュクリームをのせてテイクアウトすると
ブリオッシュが冷えてしまって美味しくなくなるため、イートイン限定にして注文のたびに
焼いておいたブリオッシュの上にクリームをのせ、ベリーをのせて仕上げるため」
なんだそうです。
カリッと焼けたほんのり温かいブリオッシュ、冷たくて美味しいキルシュのクリーム、
ひんやりした甘酸っぱい赤い果実、アーモンドが 口の中で味、食感、香りの世界を楽しませてくれます。

2.ニコロ(A)(¥830)
ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味(メニューより)
ライムのムースとフランボワーズのガトー。ライムのムースの少し弾むような食感と、
鮮やかな酸味が印象的で、フランボワーズのムースとの色合いもきれいです。(ツィッターより)

・・・ライムの香りと酸味が印象的です。 メニューに書かれてる通りのケーキで、
ライムとフランボワーズの酸味のバランスが程よく、酸味のあるケーキ好きの方にお勧めです。
夏の暑い時や、体を動かしたあとに食べると より一層美味しさを感じるお菓子です。

3.トロピック(A)(¥790)
パイナップルとココナッツのババロア、明るさと安心感に満ちたお菓子。(メニューより)
パイナップルとココナッツのババロアに、ココナッツの生地、中にはパイナップルの果肉が入ったガトー。
オーソドックスな組み合わせですが、すべてのパーツが強い意志のもと、生き生きとしているので、
つまらない感じはありません。安心感に満ちた明るい味わいです。(ツィッターより)

・・・ パイナップルの味と香りが印象的なケーキでココナッツのシャクシャクした食感も良い感じ。
とても食べやすくて優しい味わいのケーキです。私が好きなケーキのひとつ。

4.ケック・バナーヌ-カット(¥380)-焼き菓子
バナナをたっぷりと加え、ふんわりとした軽さもあわせ持つように焼き上げました。(メニューより)
バナナのパウンドケーキです。よくある感じですので、様々な工夫をして深みを出そうとしました。
メレンゲを加えて軽くし、不快な重さを除いたり、バナナをキャラメリゼしてから使うなどしています。
しかし肩肘張らずに食べていただきたいお菓子です。(ツィッターより)


5.フィナンシェ・オ・キャフェ-カット(¥380)-焼き菓子
バナナをたっぷりと加え、ふんわりとした軽さもあわせ持つように焼き上げました。(メニューより)
バナナのパウンドケーキです。よくある感じですので、様々な工夫をして深みを出そうとしました。
メレンゲを加えて軽くし、不快な重さを除いたり、バナナをキャラメリゼしてから使うなどしています。
しかし肩肘張らずに食べていただきたいお菓子です。(ツィッターより)


6.エテ-マンゴー・パイナップル・ライチのジャム(¥980)-ジャム
エテ(été) とは夏。夏らしいフルーツ3種、マンゴー・ライチ・パイナップルをミックスしました。
この3種のフルーツはバランス用決まるととても美味しくなります。特徴はライチを配合するというところです。
私好みの味わいです。皆様もぜひ、ひとつどうぞ。(ツイッターより)


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  1. 2022/05/22(日) 15:00:00|
  2. タンドレス
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Author:koketaro10
このブログは今までに食べたタンドレスのケーキを覚えていられなくなったため書き始めました。
よって、内容はタンドレスのケーキの記録が中心です。
記録は2011年以降からで、それ以前については記録を取っていないため、ブログにアップしていません。
最近はタンドレス以外のことも書き始めましたが、
個人的な備忘録は見れません。ごめんなさいm(_ _)m。

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